GRUNDLAGE FÜR DIE AUSWAHL DER ANBAUFLÄCHE

Der Anbau der Chicorée-Wurzeln bildet die Grundlage für ein qualitativ hochwertiges Endprodukt, den Chicorée-Kopf. Daher schenken wir dem Wurzelanbau besondere Aufmerksamkeit. Das beginnt schon mit der Bewertung der Flächen, auf denen der Anbau geplant wird, wobei die Optionen und Risiken, die die Anbaufläche mit sich bringt, ausführlich erfasst werden. Im Verlauf des Anbaus ermitteln wir gemeinsam mit dem Landwirt die optimalen Voraussetzungen für einen erfolgreichen Anbau und eine ansprechende Ausbeute an gesunden und ertragreichen Wurzeln.